信州 有旅(うたび)の地で大切に育てられた、
わずか2%の「崖りんご」。
年に1度のみの入荷です。
信州有旅（うたび）の恵まれた自然環境のもと、高い栽培技術と長年培われた経験による厳しい目で選ばれたりんごの王様、サンふじの「崖りんご」です。
もともと、サンふじは甘味が強いのが魅力ですが、最大限にその魅力を引き出すことができる土地が「崖りんご」が育つ信州有旅（うたび）です。
有旅は標高６００メートルを超える高地の傾斜地域です。
平地に比べ昼夜の寒暖差があるため、リンゴに適度なストレスがかかり、旨みや甘味を最大限に引き出すことができます。
また、傾斜面での栽培は足場が悪く、農作業が平地に比べ困難でありますが、水はけが良く古い水が停滞せずに木の根が常に健康的な状態で保たれます。
急斜面のりんごが美味しいということを知っている地元民のなかでは、他の地域よりも高値で取引されています。
さらに崖りんごは、有旅のなかでも急斜面かつ陽の光が畑全ての樹や果実に一番長く注がれる南向きの農園の中心の限られた樹で育ったものです。
美しい姿、凝縮された甘さ、シャキッとした食感全て満たす最高級のものは、農園の中で２%程しかない貴重なりんごです。
栽培、選別ともにこだわった「崖りんご」ぜひご賞味ください。
