【身も心も芯から温まるバスクチーズケーキとヴァン・ショー】
そぞろ寒さを感じる季節から冬も深まり底冷えする日も多くなってまいりました。
冷えきった身体を芯から温めてくれるヴァン・ショー（ホットワイン）とバスクチーズケーキの相性は良く、寒夜にぜひお勧めしたい組合せです。
【 ヴァン・ショーの作り方はとっても簡単！】
～ヴァン・ショーの作り方～
①お鍋にワインを注ぎます。
➁お好みに合わせて、シナモン等スパイスやオレンジ等フルーツを入れます。
③煮込んだワインをざるで濾して完成です。
【街の人々から愛されるホットドリンクのヴァン・ショー 】
芯から身体を温めてくれるヴァン・ショーは、冬場の野外マーケットで販売されている事も多く、凍えた身体を温めてくれるのにぴったりな飲み物です。
【ヴァン・ショーの効能とおいしい飲み方】
ヴァン・ショーの歴史は長く、中世より飲まれています。
ヴァン・ショーを飲むことによって、ワインのポリフェノールとスパイスの効果により体温が上がり、基礎代謝量が増え、免疫力アップに繋がります。
ヨーロッパでは風邪や風邪予防のために飲むことも多く、ビタミン豊富な果物を加えることで、より効果が高まります。
ワインに熱を加えることによって渋みも減り、まろやかな優しい味わいがお楽しみいただけます。
定番のシナモンと一緒にワインを温めれば、スパイシーな風味がバスクチーズケーキの濃厚な味わいにアクセントを加えてくれます。
お好みで季節のフルーツやはちみつを合わせて温め、甘くフルーティーな味わいと一緒にお楽しみいただくのもお勧めです。
【赤ワイン以外でもおいしい ヴァン・ショー 】
赤ワインで楽しむことが多いヴァン・ショーですが、白ワインやロゼワインでもそれぞれのワインの甘さや渋み、フルーティーさなどの風味とお好みの材料を組合せても、豊かな味わいを楽しめます。
加熱によりアルコールが飛ぶので、お好みでラム酒などアクセントとなるアルコールをプラスするのもお勧めです。
【冬の夜にぴったりな大人のメニュー】
チーズの濃厚な味わいを楽しめるバスクチーズケーキは、ワインと相性ぴったり。
寒さ深まる冬の夜、身も心も芯から温まるバスクチーズケーキとヴァン・ショーの組合せをぜひご堪能下さいませ。
