フランスビアリッツ老舗パティスリー「ミルモン」日本初出店

1872年にバスク地方で創業した老舗パティスリー『ミルモン』。

フランス・ビアリッツの美しい海岸沿いに位置し、創業から150年以上に渡り、地元の人々だけでなく、王族や貴族、様々な著名人に愛され続けている伝統のあるパティスリーです。

ここミルモンで、シェフ戸谷はガトーバスクをはじめとする様々なお菓子の製造・知識を培いました。

今でもその経験が日々のお菓子作りに活かされ続けています。

そのミルモンが、この度日本に初進出をする運びとなりました。

そしてその責任者にシェフ戸谷が任命され、その経験と確かな技術をもって、日本の地で本場の味わいをお届けすることとなりました。

名だたる老舗の精神を継承しながら、戸谷はその伝統の深みを尊重しつつ、日本の食文化にも寄り添った洗練されたスイーツをお届けしてまいります。

この任命は、戸谷にとっても極めて名誉あるものであり、ミルモンが長年大切に培ってきた技術と感性が、彼の手を通じて日本のお客様に届けられることとなります。

日本初出店は、10月2日(水)～10月7日(月)に行われる日本橋三越フランス展にて。

ミルモンの日本進出の皮切りとして、日本橋三越にて開催される「フランス展」に出店いたします。日本での初出店となるこの特別な機会に、ミルモンスイーツの至高の味わいをお楽しみいただけます。

本国フランスからミルモンのシェフ、ブリュノ・パイエ氏を迎え、戸谷と共に本場フランスの技術と味わいをお届けいたします。

伝統と気品に満ちたミルモンのスイーツをお楽しみください。

会場：日本橋三越本店本館7階催物会場
期間：10月2日（水）～10月7日（月）

10月7日からは当オンラインショップにて、ミルモンのスイーツのお取り寄せ販売がスタートします。

本場フランスの伝統と技術を詰め込んだスイーツを、ご自宅でもお楽しみいただけます。
また、今後も新商品を継続的に展開していく予定ですので、どうぞお楽しみに。

フランスの名門パティスリーが、シェフ戸谷の指揮のもとで日本に新たな魅力を提案する瞬間を、どうぞご期待ください。